La nostra interpretazione della Mortadella.
Per la sua preparazione vengono impiegati solo tagli pregiati sapientemente triturati per ottenere una pasta fine, cosparsa di bianchi cubetti di lardelli di gola. Viene insaccata in budelli dalla forma cilindrica e messa in lenta cottura.
Ha una fetta rosa, compatta e setosa un profumo intenso ed irresistibile con un sapore dolce, vellutato ed aromatico con equilibrate note speziate.
Info Prodotto & Ingredienti
Luogo di Allevamento: Grotte di Castro (VT)
Luogo di Macellazione: Grotte di Castro (VT)
Ingredienti: Carne di Suino Mangalitza, miscela preparata: Antiossidanti E301, Conservanti E250, Stabilizzante/Addensante E450, E451, Pistacchio, Aromi & Spezie naturali,
Allergeni nel Prodotto.
Allergeni nel Sito Produttivo: Uova, Latte, Glutine, Frutta a Guscio,
Il prodotto è esente da prodotti OGM (reg. CE 1829/2003 e 1830/2003)
NB. Il prezzo delle porzioni sarà calcolato in base al peso effettivo di ogni confezione.
Confezionamento & Conservazione
- Confezionamento sottovuoto
- Scadenza minima garantita: 3 mesi
- Non forare la confezione
- Conservare tra 0°C e +4°C
- Dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Ogni prodotto è confezionato singolarmente in laboratorio certificato in rispetto delle prescrizioni sanitarie previste dalla legge
