Capocollo

E' il salume tipico di Campania, Puglia e Calabria e ci piace  

così tanto che abbiamo voluto farlo anche noi!

Un unico taglio di carne intero, il collo del suino, salato e aromatizzato con spezie e paprica, insaccato in budello naturale, steccato con due legnetti affumicato e stagionato lentamente per alcuni mesi.

Ha una bella fetta rossa con venature bianco perlaceo e marezzata, una consistenza soda, omogenea e compatta con un profumo dolce e speziato allo stesso tempo, che anticipa un gusto deciso, rotondo e speziato frutto della sapiente stagionatura.

 

Disponibile

  • Affettato
  • Trancio

Capocollo

€3,90Prezzo
Confezione
  • Peso: 120gr / 450gr

    Luogo di Allevamento: Italia

    Luogo di Macellazione: Italia

    Ingredienti: Carne Suina 100%, Aromi naturali, 

    Allergeni nel Prodotto: 

    Allergeni nel Sito Produttivo: Uova, Latte, Glutine, Frutta a Guscio, 

    Senza conservanti, coloranti, fonti di glutine, latte e derivati del latte

    Il prodotto è esente da prodotti OGM (reg. CE 1829/2003 e 1830/2003)

    NB. Il prezzo delle porzioni sarà calcolato in base al peso effettivo di ogni confezione.

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