Pecorino a pasta di color giallo paglierino e occhiature fini e regolari che rilasciano piccole lacrime.
Sapore dolce sapido con intensi profumi vegetali e note fruttate molto intense.
Granducato di Castro
Peso: 200gr
Ingredienti: Latte fresco di Pecora, Sale, Caglio Naturale
Categoria: Formaggio Stagionato
Pasta: Molle
Latte: Crudo
Aspetto: Di forma cilindrica, presenta una crosta esterna dura e canestrata di colore marrone
Stagionatura: Oltre 6 mesi
Affinamento: Salato a mano, i primi 4 mesi affinato in cella a 6-9°C, poi 4 mesi in cantina naturale di tufo. Finitura in cella di stagionatura
Provenienza Latte: Prov. Viterbo (VT)
Allergeni nel Prodotto: Latte
Allergeni nel Sito Produttivo: Uova, Latte, Glutine, Frutta a Guscio,
Trattato in superficie con Conservanti: E202, E235; Trattato in superficie con coloranti: E160d, E150b, E180;
Il prodotto è esente da prodotti OGM (reg. CE 1829/2003 e 1830/2003)
NB. Il prezzo delle porzioni sarà calcolato in base al peso effettivo di ogni confezione.