Pensiero

Vitigno: 100% Grechetto

 

Vinificato in bianco con pigiatura soffice. Dopo una decantazione statica a freddo, il mosto fiore inizia la fermentazione in vasche a temperatura controllata per poi terminarla in barriques di rovere francese (Allier e Vosges) dove si affinerà per circa 3 mesi nell'antica grotta scavata nel lapillo vulcanico. Sarà immesso in commercio dopo un ulteriore affinamento in bottiglia di oltre 3 mesi.

 

Colore giallo paglierino. Profumo floreale, fruttato con sentori di acacia e note di vaniglia, dovuto alla permanenza in barrique. Al palato risulta fresco con buona struttura alcolica.

 

Gradazione: 13 %vol.                                     Temperatura di servizio: 12°C

 

Abbinamento ideale con piatti di pesce e zuppe di legumi

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SKU: 50LB030
€7,50Prezzo

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