E’ la parte più succosa dell'animale, ricco di carne alternata con strati di grasso, in giusta proporzione.
Predilige una cottura arrosto o brasata per esaltarne il sapore particolarmente ricco grazie alla meggiore percentuale di grasso rispetto al maiale di razze "industriali".
Info Prodotto & Ingredienti
Luogo di Allevamento: Prov. VT - Italia
Luogo di Macellazione: Prov. VT - Italia
Ingredienti: Carne Suina 100%
Allergeni nel Prodotto:
Allergeni nel Sito Produttivo: Uova, Latte, Glutine, Frutta a Guscio,
Il prodotto è esente da prodotti OGM (reg. CE 1829/2003 e 1830/2003)
NB. Il prezzo delle porzioni sarà calcolato in base al peso effettivo di ogni confezione.
Confezionamento & Conservazione
Confezionamento sottovuoto e/o vassoio MAP
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Non forare la confezione
Conservare tra 0°C e +4°C
Dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Consumare previa cottura
Ogni prodotto è confezionato singolarmente in laboratorio certificato in rispetto delle prescrizioni sanitarie previste dalla legge
