La Regina indiscussa delle bistecche ricavata dalla lombata posteriore del manzo, quella più vicina al coscio. Con il classico "T-Bone", il filetto ed il controfiletto è l'istituzione dei carnivori che la pretendono tagliata non meno di 3 dita con una lunga frollatura e rigorosamente di razza Chianina. La cottura ideale è sulla griglia con una bella brace viva.
Frollatura 45gg
Info Prodotto & Ingredienti
Luogo di Allevamento: Prov. VT
Luogo di Macellazione: Prov. VT
Ingredienti: Carne Chianina
Allergeni nel Prodotto:
Allergeni nel Sito Produttivo: Uova, Latte, Glutine, Frutta a Guscio,
Il prodotto è esente da prodotti OGM (reg. CE 1829/2003 e 1830/2003)
NB. Il prezzo delle porzioni sarà calcolato in base al peso effettivo di ogni confezione
Confezionamento & Conservazione
Confezionamento sottovuoto e/o vassoio MAP
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Non forare la confezione
Conservare tra 0°C e +4°C
Dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Consumare previa cottura
Ogni prodotto è confezionato singolarmente in laboratorio certificato
