La Costata di Chianina con osso o Rib-eye è una dei tagli più pregiati, ricavata dalla zona centrale della lombata non presenta filetto e controfiletto e l’osso avvolge l’intero taglio a forma di L.
Ha con un gusto pieno e deciso grazie ad un'attenta frollatura ed alla presenza del grasso in corrispondenza dell'osso che ne esalta il carattere in cottura.
Info Prodotto & Ingredienti
Luogo di Allevamento: Prov. VT
Luogo di Macellazione: Prov. VT
Ingredienti: Carne Chianina
Allergeni nel Prodotto:
Allergeni nel Sito Produttivo: Uova, Latte, Glutine, Frutta a Guscio,
Il prodotto è esente da prodotti OGM (reg. CE 1829/2003 e 1830/2003)
NB. Il prezzo delle porzioni sarà calcolato in base al peso effettivo di ogni confezione
Confezionamento & Conservazione
Confezionamento sottovuoto e/o vassoio MAP
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Non forare la confezione
Conservare tra 0°C e +4°C
Dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Consumare previa cottura
Ogni prodotto è confezionato singolarmente in laboratorio certificato
