La Lombata di Cinta Senese, tagliata a fette con osso, è ricavata dal carré disossato che comprende lonza, filetto e muscolo.
E' caratterizzata da una parte magra e da una parte di grasso che a seconda dell’animale varia da uno a due dita ed è quello che rende la Lombata perfetta. per una cottura alla brace poiché il grasso si scioglie ed esalta il magro.
Info Prodotto & Ingredienti
Luogo di Allevamento: Prov. VT - Italia
Luogo di Macellazione: Prov. VT - Italia
Ingredienti: Carne Suina 100%
Allergeni nel Prodotto:
Allergeni nel Sito Produttivo: Uova, Latte, Glutine, Frutta a Guscio,
Il prodotto è esente da prodotti OGM (reg. CE 1829/2003 e 1830/2003)
NB. Il prezzo delle porzioni sarà calcolato in base al peso effettivo di ogni confezione.
Confezionamento & Conservazione
Confezionamento sottovuoto e/o vassoio MAP
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Non forare la confezione
Conservare tra 0°C e +4°C
Dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Consumare previa cottura
Ogni prodotto è confezionato singolarmente in laboratorio certificato in rispetto delle prescrizioni sanitarie previste dalla legge
