La carne dei nostri agnelli ha un sapore dolce e delicato tipico della Tuscia, dove crescendo in totale libertà, si nutrono, seguendo il ritmo delle stagioni, esclusivamente di erba fresca. Pascolano in un ambiente assolutamente naturale con un clima particolarmente favorevole grazie all’aria fresca del mare che arriva fino alle colline e che garantisce prati verdi e puliti.

Agnello