Tutte le cose che realizziamo prendono vita nella testa e nel cuore.
Crescono poi pian piano, trainate dall’energia, dalla passione e dalla visione che ci portiamo dentro. Quella di Placido Oddo nel 1956 era di realizzare qualcosa di bello e di importante che potesse offrire un futuro ai suoi figli. Così, originario della Sicilia, si sposta a Graffignano, piccolo paese della Tuscia in provincia di Viterbo, dove abitava già sua sorella.
Apre il primo forno che, come si usava ai tempi, cuoce per conto delle famiglie e di chi provvede a produrre da sé i prodotti di cui ha bisogno. A questo servizio si affianca ben presto la vera e propria produzione di prodotti da forno.
Placido si appassiona alla panificazione, impara il mestiere di fornaio coinvolgendo nell’azienda di famiglia i suoi figli.

Dal 1969 suo figlio Salvatore, cresciuto nel forno, lo porta avanti con lo stesso slancio e amore del padre. Nel 1974 Salvatore sposa Isolina, che da quel momento si occuperà della vendita dei prodotti e del rapporto con i clienti. Vi accoglie ogni giorno sorridente nel punto vendita di p.zza Marconi a Graffignano.