MAGNATUSCIA
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Azienda Agricola Biologica - Sapori di Ieri
Sapori di Ieri è una azienda biologica a conduzione familiare situata a Caprarola alle pendici dei Monti Cimini, accanto alla Riserva naturale del lago di Vico, proprio nel cuore della Tuscia viterbese.
La proprietaria è Antonella Finocchi, imprenditore agricolo amante del verde e della buona cucina di qualità.
Le principali coltivazioni di Sapori di Ieri sono quelle tipiche della zona – nocciola, castagna e olivo – avviate già da molti anni sulle terre, che un tempo furono dei nonni per continuare una tradizione, che a Caprarola coinvolge quasi l’intera popolazione.
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